Supernytt

Lag kjempesaftige muffins

En rolig søndag kan være en perfekt bakedag. Hva med å prøve disse saftige muffinsene?

De siste årene har muffins, og amerikanske cupcakes vært skikkelig populære. Det fine med de er at man kan pynte de akkurat slik man vil.

Til denne oppskriften kan du selv bytte ut noe av innholdet hvis du ønsker også.

Husk og avtal med en voksen hvis du skal bruke ovn!

INGREDIENSER:

  • 200 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 150 g sukker
  • 2 store egg
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 dl melk eller matfløte
  • 150 g smør
  • 100 g frosne bringebær
  • 75 g hakket hvit sjokolade

Ostekrem:

  • 150 g kremost naturell, romtemperert
  • 100 g smør, romtemperert
  • 300 g melis
  • 1 ss finrevet sitronskall
  • saften av 1/2 sitron

DETTE GJØR DU:

Visp egg og sukker til myk eggedosis.
Smelt smøret, tilsett melken og bland det i eggedosisen.
Bland mel, bakepulver og vaniljesukker.
Bland det sammen med alt det andre og bland inn til slutt inn bringebær og sjokolade.
Sett muffinsformene i et muffinsbrett og fyll formene 2/3 fulle.
Stek muffinsene ved 200 ºC midt i ovnen. 15-20 minutter.

Avkjøl på rist.

Ostekrem

Rør sammen ost, smør og sitronsaft. Bland inn melis og sitronskall.

Deretter er det bare å pynte slik du vil ha muffinsene!

Du kan bytte ut noe av innholdet i muffinsene etter det du selv vil ha i de, eller har hjemme.

Du kan droppe sjokolade og heller ha 200 gram ekstra bær.

Du kan også ha mørk sjokolade, melkesjokolade, nøtter, revet gulrot og/eller krydder som kanel, revet appelsin, sitron eller limeskall er andre alternativer.

Da er det ikke noe annet som skal til for en fin søndag?

Vi fant dessverre ingen artikler, kanskje du finner noe du liker på forsiden?

Del din mening!